Bien vivre, sans gluten, en France.
Je mange sans gluten sans remords. Et vous ? Que vous soyez malade coéliaque, intolérant au gluten, ou simplement sensible... que vous soyez nouvellement diagnostiqué.e, coéliaque de longue date, ou bien toujours en errance médicale... soyez les bienvenu.e.s !
Ce podcast se veut une ressource participative pour la communauté sans gluten. Définissons nos luttes les plus communes ; célébrons les solutions déjà existantes ; échangeons sur les améliorations à venir.
Si les défis pour nous qui mangeons sans gluten au quotidien sont nombreux, les solutions le sont aussi. Fondons donc une communauté soudée !
Pour contribuer : podcast@lagoose.fr
Bien vivre, sans gluten, en France.
Anansa Simion, alias SPICY ANANAS
Vous avez une question ou un commentaire ? C'est par ici...
Au mois de mai 2025, j'ai été TRÈS heureuse d'accueillir dans les Cévennes pour un première collaboration entre cheffes sans gluten, la cheffe d'origine Guadaloupéenne Anansa Simion. De par les réseaux sociaux, « SPICY ANANAS » nous met l'eau à la bouche en partageant des recettes créoles, toutes sans gluten. Elle nous instruit aussi sur différents ingrédients de la cuisine créole qui peuvent faire partie d'une alimentation sans gluten.
Ensemble, nous avons cuisiné, bavardé, randonné, et ri. C'était franchement chouette, et je suis ravie de vous la présenter ici :
- https://spicyananas.fr/
- https://www.facebook.com/SpicyAnanas
- https://www.instagram.com/spicyananas/
- https://x.com/spicyananas
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Vous pouvez aussi visionner ses quelques vidéos démo de cuisine sur la chaîne YouTube.
