Bien vivre, sans gluten, en France.
Je mange sans gluten sans remords. Et vous ? Que vous soyez malade coéliaque, intolérant au gluten, ou simplement sensible... que vous soyez nouvellement diagnostiqué.e, coéliaque de longue date, ou bien toujours en errance médicale... soyez les bienvenu.e.s !
Ce podcast se veut une ressource participative pour la communauté sans gluten. Définissons nos luttes les plus communes ; célébrons les solutions déjà existantes ; échangeons sur les améliorations à venir.
Si les défis pour nous qui mangeons sans gluten au quotidien sont nombreux, les solutions le sont aussi. Fondons donc une communauté soudée !
Pour contribuer : podcast@lagoose.fr
Bien vivre, sans gluten, en France.
Le groupe FB « Sortons sans gluten...»
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Pour bon nombre de coéliaques, l’idée de sortir au restaurant est source d’anxiété. Et, le fait est que, de manière générale en France, l’accueil d’une personne coéliaque dans un restaurant n’est pas toujours bienveillant.
Céliaque depuis ma plus petite enfance, je suis persuadée que, si nous souhaitons que l’accès à une restauration sans gluten de qualité s’améliore, il nous faut exiger un niveau correct de service lorsque nous sortons au restaurant… et refuser toute suggestion que notre besoin de manger sans gluten est « illégitime » ou « problématique ». Je vous propose donc une initiative inspirée par des clients qui sont passé à la chambre d’hôtes l’été dernier : la sortie au restaurant « en tribu ».
Pour en connaître tous les détails, ainsi que comprendre le fonctionnement du nouveau groupe Facebook « Sortons sans gluten...», écoutez ce nouvel épisode du podcast.
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