Bien vivre, sans gluten, en France.
Je mange sans gluten sans remords. Et vous ? Que vous soyez malade coéliaque, intolérant au gluten, ou simplement sensible... que vous soyez nouvellement diagnostiqué.e, coéliaque de longue date, ou bien toujours en errance médicale... soyez les bienvenu.e.s !
Ce podcast se veut une ressource participative pour la communauté sans gluten. Définissons nos luttes les plus communes ; célébrons les solutions déjà existantes ; échangeons sur les améliorations à venir.
Si les défis pour nous qui mangeons sans gluten au quotidien sont nombreux, les solutions le sont aussi. Fondons donc une communauté soudée !
Pour contribuer : podcast@lagoose.fr
Bien vivre, sans gluten, en France.
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Bonjour, Ici Jan Steele, alias La Goose. En direct depuis le parc national des Cévennes, je suis là pour vous persuader que bien vivre, sans gluten, en France…. c’est possible !
Gérante d’une cuisine pédagogique et d’une chambre d’hôtes 100% sans gluten dans le parc national des Cévennes, je suis aussi malade coéliaque (depuis toute ma vie), et maman de deux enfants qui (eux aussi) mangent sans gluten.
Ce podcast se veut une célébration de la vie sans gluten en France. Nous discuterons de tous les aspects pratico-pratique d'une vie sans gluten : la cuisine, la boulangerie et la pâtisserie sans gluten, le changement durable en alimentation, la gestion de la vie sociale, les sensibilités alimentaires et les enfants, voyager sans gluten, et j'en passe.
Je mettrai aussi en lumière ces prestataires qui oeuvrent dans une cuisine dédiée, pour offrir une panoplie de produits et de services 100% sans gluten. Nous avons besoins d'eux, et ils ont besoin de nous. Fondons donc une communauté soudée !
La population de personnes vivant sans gluten est en constante croissance. Il est temps que nous commencions à échanger entre nous !
Merci d'être là !
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