Jan Steele, alias La Goose
Basée dans les Cévennes, à proximité de Montpellier (France),
Jan est consultante en Thérapie Nutritionnelle, enseignante de cuisine, et gérante d’une chambre d’hôtes / table d’hôtes pouvant accueillir des personnes avec des sensibilités alimentaires. En bref, elle aide les gens à se sentir mieux dans leur corps, essentiellement par le biais de la nourriture. Elle accompagne des personnes à adopter ou mieux adhérer à une alimentation particulière choisie (sans gluten, paléo, AIP) ; elle invite des gens à passer dans ma cuisine pédagogique (100% sans gluten) afin de s’approprier des traditions culinaires de base ; elle accueille en séjour des personnes à besoins particuliers au niveau de l’alimentation, afin qu’ils puissent découvrir et profiter de cette belle région en toute confiance et sérénité.